Vinařství Na Soutoku – Karel Průša

Vinařství Na Soutoku je rodinné vinařství, které vzniklo v roce 2011. Výrobní prostory Vinařství Na Soutoku se nacházejí v malebné jihomoravské krajině na samotném okraji města Břeclav. Ve vzdálenosti 15 km od sídla vinařství je SOUTOK řek Moravy a Dyje, magické místo, které představuje geograficky nejjižnější bod Moravy a zároveň místo, kde se setkávají hranice mezi ČR, Slovenskem a Rakouskem.

Ve vzdušné vzdálenosti 10 km od tohoto vinařství se nachází bod, kde se setkávají tři ze čtyř moravských vinařských podoblastí:  Mikulovská, Slovácká a Velkopavlovická. Dá se tedy říct, že toto vinařsví ležím přímo „v srdci“ Moravské vinařské oblasti.

Zpracování hroznů probíhá co nejrychleji a technologické vybavení, na kterém zpracování probíhá, představuje to nejmodernější, co se dnes ve vinařské technologii používá – kompletně bylo nakoupeno v roce 2011.Samotný způsob výroby je založen na kombinaci tradičních postupů, které reflektují zvyky a tradice výroby vína na Moravě, s nejmodernějšími postupy.

Odrůdy, které máme v nabídce:

Frankovka Rosé

• Přívlastek: Pozdní sběr
• Ročník: 2015
• Podoblast: Velkopavlovická
• Polosladká

Barva vína je díky obzvláště šetrné technologii světle růžová, dokazující svěžest a čerstvost tohoto rosé. V chuti je Frankovka ROSÉ velmi jemná a sladce lehká, osvěžující a šťavnatá, nabádající k dalšímu vychutnávání.

Kerner

• Přívlastek: Kabinetní
• Ročník: 2014
• Podoblast: Slovácká
• Suchý

Tento suchý Kerner z ročníku 2014 z limitované edice vykazuje velmi silný odrůdový charakter, který se ve vůni projevuje intenzivním buketem rozkvetlých stromů a citrusových plodů.

Rulandské šedé

• Přívlastek: Pozdní sběr
• Ročník: 2016
• Podoblast: Velkopavlovická
• Polosuchá

Ročník 2016 byl díky extrémně teplému podzimu téměř ideální pro všechny odrůdy. Tou je i bezesporu Rulandské šedé. Hrozny tohoto vína vykazovaly velmi vysokou přírodní cukernatost. Tyto vlastnosti peopůjčily vínu výrazný medový charakter. Buket tohoto vína obsahuje náznaky vůně liskových oříšku a máslových hrušek.

Ryzlink Rýnský

• Přívlastek: Pozdní sběr
• Ročník: 2013
• Podoblast: Mikulovská
• Polosladký

Toto víno pochází z krásné viniční obce Novosedly, která byla vždy vyhlášena produkcí velmi kvalitních aromatických bílých vín. Hrozny byly sklízeny ve dvou termínech a ze dvou různých tratí, aby bylo docíleno ideální rovnováhy a plnosti vůní i chutí.

Ryzlink Vlašský

• Přívlastek: Pozdní sběr
• Ročník: 2014
• Podoblast: Mikulovská
• Polosuchý

Tento Ryzlink vlašský je již tradičně vyroben z hroznů, pocházejících z Mikulovské vinařské podoblasti, která je právem považována za jednu z nejvhodnějších lokalit pro pěstování vyhlášených moravských „vlašáků“.

Sauvignon

• Přívlastek: Pozdní sběr
• Ročník: 2016
• Podoblast: Znojemská
• Suchý

Tento Sauvignon pochází z ročníku 2015, který byl neobyčejně slunečný a teplý a propůjčil vínu intenzivní aroma černého rybízu a bezového květu.

Tramín Červený

• Přívlastek: Výběr z hroznů
• Ročník: 2015
• Podoblast: Znojemská
• Polosladký

Tento Tramín vyniká především svou elegantní jemností a lehkostí, která je ovšem velmi rafinovaná a skrývá se v ní až neuvěřitelná pestrost lahodných vůní a chutí, které neustále pobízejí k dalsímu ochutnávání a objevování tohoto vína.