Vinařství VillaBella
Zařadili jsme pro Vás do sormitentu nová vína z italského vinařství VillaBella.
Toto vinařství je poměrně mladé teprve z roku 1971 a nachází se v provincii Verona. Toto skvělé italské vinařstí se také snaží rozšiřovat svoje organicky pěstované vinice, kterých už teď je velká část.
Vína níže jsme zařadili do naší nabídky.
Bardolino
Má světle růžovou barvu, ve vůni jsou cítit citrusy a květinové tóny doprovázené bylinami a šalvějí. Toto víno je ovocné a perfektně se hodí k letním jídlům, pizze a paelle. Je vhodné i jako aperitiv.
Druh půdy: jílovitá
Hrozny: Corvina 80%, Rondinella 20%
Alkohol: 12,5%
Teplota podávání: 8 °C až 10 °C
Amarone Valpolicella
Typické ovocné tóny třešní, třešeňového džemu a lesních plodů, připomínající sladké koření a hořkou čokoládu. Dobře strukturované sametově měkké víno.
Druh půdy: vápenaté hlíny, s přítomností kamenů
Hrozny: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Zrání: v tradičních velkých sudech ze slovinského dubu po dobu 36 měsíců před dalším zráním v lahvi
Teplota podávání: 18 °C až 20 °C
Valpolicella Ripaso
Intenzivní vůně třešní, ostružin, borůvek, švestek s nádech koření, to vše se ukrývá v tomto víno, pokud k němu přičichnete. V chuti spojuje náznaky pikantních tónů, jako je skořice, hřebíček a pepř. Perfektně se hodí k pečeným masům a sýrům.
Druh půdy: vápenaté hlína
Hrozny: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Zrání: po dobu dvou let v tradiční sudech ze slovinského dubu a poté dále zraje v lahvi
Teplota podávání:18 °C až 20 °C
Valpolicella Classico
Ovocná vůně, s příchutí třešní a malin s tóny bylin. Barva do fialova. Vyvážené víno s dobrou svěžestí. Perfektní víno k tradiční italské kuchyni, grilovanému masu či rizotu.
Druh půdy: vápenec a jíl
Vinná réva: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Zrání: krátké období v nerezových tancích na zachování integrity a svěžest vína.
Teplota podávání: 16 °C až 18 °C
