Novinky z Bordeaux – Jaký bude ročník 2017?

Bordeaux 2017 – levý břeh

Je nepochybné, že dubnové mrazy přehodily výhybky u celé řady vinařských cest a zaběhnutých praktik, což mělo za následek velmi odlišné styly a různé úrovně kvality. To se samozřejmě nejvíce projevilo na pravém břehu velkého regionu Berdeaux (St. – Emilion, Pomerol), ovšem na levém břehu to bylo trochu jinak. Po několika prvních ochutnávkách vín ze Saint – Estéphe, Pauillacu, Saint – Julien nebo Margaux bychom snad ani neřekli, že se zde jednalo o nějak zvlášť náročný ročník, neboť vína byla opravdu skvělá. Mezi nejšťastnější vinaře patřili ti  jejichž vinice se nacházejí v blízkosti řeky Garonne/Gironde, která severovýchodní mrazivý vzduch maximálně eliminovala.

Levý břeh Bordeaux – tedy Médoc, vydal spoustu vynikajících vín také proto, že téměř všechna velká vinařství nepoužila vůbec žádné hrozny druhé generace.

Tak jaká budou vína z Bordeaux z ročníku 2017?

Ve vínech řady chateaux je cítit vysoká kvalita taninů, které jsou v mnoha případech perfektně zralé, něžné, a přesto dostatečně silné.

Další velkou hodnotou pak představuje výjimečná komplexita a nádherná chuťová rovnováha.

Jedinou relativní vadou na kráse, je, že vína budou dříve pitelná.

 

%d blogerům se to líbí: