Cava Flama d´Or Imperial

Španělské šumivé víno, Cava.

Cava je šumivé španělské víno s označením původu, bílé nebo růžové, vyráběné tradiční metodou ve španělském regionu Cava, především v katalánské oblasti Penedès v provinciích Barcelona a Tarragona. Metoda tradiční výroby cavy využívá stejné procesy jako při produkci šampaňského, tzv. méthode champenoise, přizpůsobené domácím modifikacím oblasti Penedès a dalším španělským oblastem její produkce.

špunty cava
špunty cava

Země původu: Španělsko
Oblast: Penedés
Doporučená teplota: 6-8°C.
Odrůdové složení: 30 % Xarel. Lo x 30 % Macabeo x 30 % Parellada x 10 % Chardonnay
Alkohol: 11,5 % obj.

Barva vína je bledě žlutá se zelenými tóny, jemným perlením s pomalým stoupáním bublinek. Aroma vína je příjemné, ovocné, svěží. Na patře má víno dobrou strukturu s pozoruhodnou kyselinkou. Dochuť je dlouhá, jemná a je v ní cítit zralé ovoce. Komplexní a velice vyrovnané víno. Doporučujeme podávat k rybím pokrmům, korýšům nebo k bílému a tmavému masu.

Cava Flama d´Or Imperial
Cava Flama d´Or Imperial
%d blogerům se to líbí: