Naše nabídka zahrnuje i speciální kousky, které se hodí hlavně pro “fajnšmekry” nebo pro sběratele.
Kolekce Foursquare rumů
Port Cask Finish Barbados – Voní po vanilce, kakau a ananasu. Chuť je hladká s převahou chuti bourbonu, je znatelná chuť ořechů a hnědého cukru. Říká se o něm, že je to nejlepší spiced rum na světě.
Zinfamdel Cask 11 yo – Vzniká míchaním dvou rumů. Jeden zrál po dobu pěti let v sudech po bourbonu a poté šest let v sudech, ve kterých bylo předtím uloženo víno odrůdy Zinfandel, zvané rovněž Primitivo. Druhý rum zrál celých 11 let v sudech po bourbonu. Vůně je velmi ovocná s náznakem dřeva, vanilky a karamelu. Tyto tóny se projevují i chuti, která je lehká, ale přesto plná. Po úvodní nasládlosti ovoce a vanilky se projevuje hřejivé dřevo a koření, které přetrvává i v závěru.
Criterion – Pátá limitovaná edice z řady Exceptional Casks, tento rum z Barbadosu zrál v sudech po bourbonu a po Madeiře. Jde o blend kolonového a kotlíkového rumu, jehož celkového stáří je 10 let. Lahvován byl při 56 % bez přidání barviv či aditiv. Výsledný rum je kořeněný a komplexní. Aroma se vyznačuje tóny hnědého cukru a tropického ovoce, slaného karamelu a koření (muškátový oříšek, nové koření, skořice), spolu s náznakem másla, kandovaného ovoce a lehce kyselých karamelizovaných jablek. Dostupný pouze u nás.
Rumy lze zakoupit jako jednotlivé lahve, nebo jako celou kolekci.
Trois Riviéres Oman
Trois Rivières Oman vás svou pozoruhodnou sestavou aromat zavede na cestu po Blízkém východě: tóny vzácného dřeva, koření, medu a lehkého tabáku společně s plnou, avšak jemnou chutí, která je příslibem chvil ryzího požitku. Bylo vyrobeno jen 2 500 lahví, z nichž každá je číslovaná. Tento neobyčejný rum je blendem 12 skvělých ročníků z plantáží Trois Rivières, z nichž ten nejstarší má více než 30 let. Rum prošel dvojím zráním, nejdřív ve vypálených francouzských sudech a poté ve vypálených amerických sudech.
Laphroaig 25yo
Plná vůně i chuť rašeliny ostrova Islay. Tu doplňuje jemná nasládlost způsobená dlouhým zráním v sudech po sherry. V ústech se tento základ následně rozvine do výrazných tónů koření a ovoce. Hlavně jablek. Ocas je dlouhý, pro whisky z Islay typicky rašelinový. Mistrovský kousek.
Caroni 21 yo a 17 yo
Destilerie byla založena v roce 1923, v srdci plantáží cukrové třtiny Caroni na ostrově Trinidad. V roce 2003 zastavila destilerie svoji výrobu cukrové třtiny a palírna byla chvíli poté nevyhnutelně uzavřena.
Caroni 21 let obsahuje rum z ročníku 1996, zrála a destilovala se dvacet jedna roku na ostrově. Obsahuje 57,12% alkoholu. Etiketa je reprodukcí originálu z roku 1940, která byla vybrána ke vzpomínce na zlatý věk Trinidad Rumu. Jedná se o exkluzivní kousek.
Glenmorangie 1990
První vydání kolekce “Bond House No. 1”: Grand Vintage 1990. Je inspirativní ochutnávkou exkluzivní řady ročníkové kolekce Bond House. Důkladná péče po celých 25 let v sudech po bourbonu a sherry dala téhle vznešené whisky měkký a kulatý charakter s květinovými a ovocnými tóny.
Diplomatico Vintage 2000
Rok 2000 byl pro sklizeň cukrové třtiny jedním z nejlepších v novodobé historii Venezuely. Společnost Destilerias Unidas dosáhla se svými kvalitními rumy četných úspěchů ve Venezuele i za jejími hranicemi. Řadu rumů Diplomático stvořila dovednost mistrů destilačního procesu a šikovnost zdejšího master blendera. Vůně tohoto rumu je bohatá, hutná – s tóny dřeva, sladkým aroma ovoce a s jemnou vanilkou a čokoládou na pozadí. Chuť je komplexní a intenzívní. Odráží se v ní dvanáct let strávených v sudech i absolutní péče, kterou tento rum dostal. Je v něm cítit dubové dřevo sudů, ve kterých rum zrál, sladkost čokolády, jemnost vanilky a ovocné tóny. Diplomático Single Vintage 2000 je rum s bohatým a silným charakterem.
Protože prochází se striktně limitované edice a na trhu je zatím spíše nedostatkovým zbožím.
