Lihovar Lžín
Lihovar v malebné vesnici o 109 obyvatelích Lžín. Společně s pivovarem byl v minulém století součástí velkostatku Lžín v držení rodu Schönburg-Hartensteinů. Když pivovar v roce 1881 dosloužil a byl zbourán, zůstal při velkostatku pouze lihovar. Zemědělský lihovar, zaměřený původně na výrobu surového lihu z brambor, ten byl v roce 1971 přestavěn na ovocný lihovar a provozován až do roku 1992. V roce 1996 převzala lihovar nová společnost a vybudovala novou kvasírnu, palírnu a sklad lihu. Ale hlavně zavedla výrobu ovocných destilátů. Současně se provozuje také pěstitelská pálenice pro drobné pěstitele.
Z nabídky lihovaru Lžín jsme pro Vás vybrali tyto pálenky.
Lžín – Slivovice 50% alkoholu
Slivovice se řadí mezi tradiční a velice oblíbené alkoholické nápoje v České republice. Základem Lžínského klenotu je dvoustupňová destilace z vyzrálého kvasu a drobná tajemství při přípravě mistra. Tento ovocný destilát je vyráběn z kvalitních odrůd švestek, které jsou převážně z Jižních Čech. Dvojí destilace dá vzniknout vynikající pravé Lžínské Slivovici.
Čím je Lžínská Slivovice jedinečná?
- Úžasný ovocný destilát s typickou vůní švestek
- Jemné aroma a nezaměnitelná chuť jí dávají dokonale vyniknout
- Vyrábí se pouze z ovoce, z českých švestek bez dalších příměsí
- Pro kvas se používají výhradně odpeckované švestky
Lžín – Hruškovice 50% alkoholu
Lžínska hruškovice je charakteristická svou lahodnou chutí. Ve Lžínském lihovaru se snažím o dokonalé spojení čistého ovoce a poctivé práce.
Čím je Lžínská Hruškovice jedinečná?
- Toto jméno už dnes zaručuje nejvyšší kvalitu
- České hrušky jsou nejlepším základem pro destiláty z Lihovaru Lžín
- Na výrobu destilátu se používá výhradně jen české ovoce
Lžín – Třešňovice 50% alkoholu
Lžínská Třešňovice je vyrobena z odpeckovaných třešní nejvyšší kvality, plné sladkého aroma, které získává díky zrání v nejteplejších měsících roku. Třešně mají měkkou dužinu plnou šťávy a nejen špačci se po nich mohou doslova utlouct. Má jednu obrovskou zvláštnost. Celý život nás provází. V dětství jsme milovali babiččinu bublaninu, později jsme dívkám darovali náušnice z třešní a nyní jsme ve věku, kdy si s oblibou dáme kalíšek Lžínské Třešňovice.
Čím je Lžínská Třešňovice jedinečná?
- Jemná a svěží chuť lehkých třešní
- Spojení čistého ovoce a naší poctivé práce
- Destilát vzniká pouze z ovoce
- Sběr nejzralejších a nejsladších českých třešní
Lžín – Hruškovice Williams 50% alkoholu
Lžínská Williamska se řadí mezi klenoty této rodinné palírny. Je velice populární v Alpských zemích a dnes získává svoji oblibu i v České republice. První odkazy na hrušky jsou v druhé polovině 18. století. Tou dobou bylo známo více než 500 odrůd hrušní. A z tohoto množství je „Williamska“ tou vyvolenou. Je žlutá nebo narůžovělá, navinule sladká a šťavnatá. Tato letní odrůda se vyznačuje typickou chutí a má dokonalé aroma. Znalci destilátů je považována za jedinečnou pro výrobu destilátů.
Čím je Hruškovice Williams jedinečná?
- Úžasná a velice specifická chuť
- Pálí se z české odrůdy hrušky ,,Williamsova čáslavka” (Barlett)
- Při kvašení se musí dodržovat specifická a přísná pravidla
- Na výrobu destilátu se používá výhradně jen české ovoce
