Diplomático 2002

DIPLOMÁTICO SINGLE VINTAGE 2002

Venezuelská palírna Diplomatico navazující na odkaz milovníka rumu Dona Juancha je sázka na jistotu. Můžete si být naprosto jisti, že jakákoli jejich lahev vás bude bavit. Diplomatico Single Vintage jde ale ještě dál. I v měřítku skvělých lahví Diplomatica je tohle něco výjimečného.

Rok 2002 byl pro venezuelskou cukrovou třtinu parádní. Celý rok bylo teplo, moc nepršelo, vzduch byl přesto ideálně vlhký. Ty nejlepší podmínky pro cukrovou třtinu. Díky tomu vznikla velmi kvalitní šarže základního rumu. A proto se Maestros Roneros rozhodli, že ji později použijí na nějakou tu specialitu. Rumu byl nejprve dopřán odpočinek. Pořádně dlouhý odpočinek. Dvanáct let. Část zrála v sudu po bourbonu, část po single malt whisky. Jakmile uběhlo dlouhých plus minus 4 380 dnů, nastal ten vhodný čas. Tehdy Maestros Roneros vyzrálé rumy v ideálním poměru zase zkombinovali a poslali na další rok do sudu po španělském sherry. Díky celému procesu je výsledkem krásně bohatý a kulatý rum. Ve vůni najdete oříšky a vanilku, v bohaté chuti zase karamel, dřevo a stopy tabáku. Skvělou kombinaci uzavírá dlouhý, sušší závěr.

Diplomatico 2002
Diplomatico 2002
%d blogerům se to líbí: